Dost pravděpodobně vůbec nejranější odrůda. Hlavní násada dozrává už začátkem srpna. Výhodou odrůdy je, že je biferní a produkuje i brebu. Fíky jsou hnědé až hnědo-fialové barvy. Mezi sběrateli jde často o velmi podceňovanou odrůdu, která ale má potenciál. Odrůda byla objevena ve vysoké nadmořské výšce v Bulharsku, odtud její jméno. Jde tedy o velmi odolný strom, který vydrží i silné mrazy. Fíky jsou velmi chutné, řadí se do skupiny "sugar" fíků. 

Všechny nabízené odrůdy fíkovníků jsou zakořeněné řízky z mých vlastních rostlin a jsou v kelímcích o objemu 0,5l pokud není uvedeno jinak.